چرا چای گیلان؟
۱.کشت بدون مواد شیمیایی: چای گیلان بدون استفاده از سموم و کودهای شیمیایی کشت می‌شود، که محصولی طبیعی و سالم را تضمین می‌کند.
۲.تازگی و خلوص: برگ‌های چای با دقت دست‌چین شده و در همان محل فرآوری می‌شوند تا عطر و طعم غنی آن حفظ شود.
۳.سنت: کشت چای در لاهیجان بیش از یک قرن قدمت دارد و این مهارت‌ها از نسل به نسل منتقل شده است.
۴.فواید سلامتی: چای گیلان سرشار از آنتی‌اکسیدان است و به هضم غذا، سلامت قلب و آرامش کمک می‌کند.
داستان چای لاهیجان:
کشت چای در لاهیجان در اوایل قرن بیستم توسط حاج محمد میرزا معروف به “کاشف‌السلطنه” آغاز شد که گیاه چای را از هند به ایران آورد. با توجه به آب‌وهوای ایده‌آل و خاک مناسب لاهیجان، اولین مزارع چای ایران در این منطقه تأسیس شدند. امروزه لاهیجان نماد چای باکیفیت ایرانی است و مزارع آن میراثی از این تاریخچه غنی را به نمایش می‌گذارند.
طرز دم‌کردن چای گیلان:
۱.برگ‌های چای را با آب گرم به آرامی شست‌وشو دهید تا عطر آن‌ها آزاد شود.
۲.به ازای هر نفر ۱-۲ قاشق چای به قوری اضافه کنید.
۳.آب جوش تازه را روی چای بریزید و اجازه دهید ۵ تا ۱۰ دقیقه دم بکشد.
۴.بسته به ذائقه خود، چای را ساده یا همراه با قند، نبات یا عسل سرو کنید
